Vinho 6.38 Gran Selezione Chianti Classico DOCG 2020

Um Chianti “single vineyard” de grande complexidade, com notas de frutas maduras, especiarias e um longo final, perfeito para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas e massas recheadas.

O Valiano 6.38 Chianti Classico DOCG Gran Selezione é um vinho tinto singular da região da Toscana, Itália, produzido pela renomada Fattoria di Valiano. Este Chianti “single vineyard” é conhecido por sua riqueza e complexidade de sabores. Ele apresenta um perfil aromático encantador com notas de frutas negras e vermelhas maduras, gengibre, especiarias e anis, complementados por taninos redondos e um final prolongado e sedutor.

Com uma composição de 97% Sangiovese, 7% Cabernet Sauvignon e 3% Merlot, o Valiano 6.38 oferece um corpo encorpado e um teor alcoólico de 14%. A fermentação tradicional é realizada com controle rigoroso de temperatura, garantindo a preservação dos aromas e sabores intensos. A maturação é realizada por 18 meses em foudres de carvalho para a Sangiovese, e em barricas de carvalho para o Merlot e o Cabernet Sauvignon, seguida por seis meses adicionais em garrafa, resultando em um vinho de estrutura e elegância excepcionais.

Este vinho de safra 2019 tem um potencial de guarda de até 10 anos, permitindo que seus sabores evoluam e se desenvolvam ainda mais com o tempo. A harmonização é ideal com carnes vermelhas grelhadas e massas recheadas com molhos encorpados, tornando cada refeição uma experiência gastronômica memorável.

Fattoria Valiano é uma vinícola histórica localizada no coração da região de Chianti Classico, especificamente em Castelnuovo Berardenga, na Toscana. Adquirida pela família Piccini em 1995, a propriedade abrange 230 hectares, com 75 hectares dedicados aos vinhedos. A vinícola é conhecida por seu compromisso com a agricultura orgânica e pela produção de vinhos de alta qualidade que refletem as características únicas da região.

Produtor Fattoria Valiano

País Itália

Região Toscana

Tipo Tinto

Uvas 97% Sangiovese, 7% Cabernet Sauvignon e 3% Merlot

Volume 750ml

Safra 2020

Teor alcoólico 14%

Temperatura de serviço 16ºC a 18ºC

Maturação 18 meses em foudres de carvalho para a Sangiovese, 18 meses em barricas de carvalho para Merlot e Cabernet Sauvignon, mais seis meses em garrafa.

Harmonização Churrasco, Carne Vermelha Grelhada, Massa.