O Vinho Arcaia Pinot Grigio Branco é um vinho branco da Itália, especificamente das regiões como Veneto ou Terre Siciliane. Este vinho é conhecido por sua cor amarelo-pálida e aparência brilhante. Possui uma alta intensidade de aromas florais e oferece um sabor bem equilibrado com excelente acidez.
Fundada em 1903, a Castellani possui mais de 300 hectares de vinhedos na Toscana e controla 1.000 hectares nas melhores áreas vinícolas do centro-sul da Itália. Desde 2003, os vinhedos têm certificado biológico ou orgânico.
PRODUTOR: Castellani
REGIÃO: Itália
SUB-REGIÃO: Sicília
UVAS: Pinot Grigio
TEOR ALCOÓLICO: 12%
NOTAS DE PROVA: Amarelo dourado com reflexos esverdeados. Aromas frutados frescos e ricos de maçã e pêra com notas de frutas cítricas. No paladar é fresco e frutado, muito limpo e crocante.
TÉCNICA DE VINIFICAÇÃO: As uvas são prensadas suavemente para preservar a fragrância e a frescura. O a fermentação do mosto é feita a temperatura controlada de 14°C durante 15 dias. Maturação em tanques de aço inoxidável durante dois meses.
HARMONIZAÇÃO: Ideal para acompanhar frango, peixe e também como aperitivo.
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