Vinho Bárbara Eliodora Syrah Clássico 2021

O Barbara Eliodora Syrah apresenta uma aparência atraente e uma composição aromática sedutora. Com uma cor intensa e profunda, aromas complexos de frutas e especiarias e seus taninos presentes acompanhados de um defumado proporcionam uma entrega memorável e marcante.

A Vinícola Barbara Eliodora é uma empresa familiar, que nasceu do sonho de um produtor rural de produzir vinhos e experiencias de excelência. Localizada em São Gonçalo do Sapucaí, nas montanhas do Sul de Minas Gerais, a vinícola foi pioneira no plantio das variedades Vitis Vinifera no município, usando a técnica de manejo da dupla poda para construir um portfólio de vinhos feitos artisticamente, com caráter, harmonia e aromas marcantes. A inspiração da vinícola vem da figura marcante de Bárbara Eliodora Guilhermina da Silveira (Inconfidente e poetisa mineira) e tem como missão homenagear sua história providenciando experiencias de excelência, personalidade e delicadeza.

Vinhedo São Gonçalo do Sapucaí – MG

Classificação Seco

Amadurecimento Sem passagem por barrica

Temperatura de serviço 16 a 18ºC

Potencial de guarda 5 a 7 anos

Visual Notável vermelho rubi profundo com reflexos violáceos, límpido e brilhante.

Olfato Apresenta um aroma complexo e intenso, com uma predominância de frutas vermelhas, como a compota de amora, seguido por notas sutis de especiarias.

Paladar Na boca, revela taninos bem presentes, mas aveludados, oferecendo um bom corpo e uma estrutura bem definida. O equilíbrio entre a acidez e o teor alcoólico é excelente. O final é longo e persistente, deixando um sabor agradável na boca.

Harmonização Acompanha bem carnes vermelhas, pratos condimentados, queijos de média e alta intensidade, carne de caça e pratos defumados.