Vinho jovem, de tonalidade vermelho rubi intenso. No nariz se apresenta frutado. com notas de frutas vermelhas. Como framboesa, amora e cerejas, com leve final de baunilha. No paladar é um vinho untuoso, leve, de taninos macios, sabor frutado e gosto persistente.
Desengace e esmagamento da uva. Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação com leveduras selecionadas em tanques de aço-inox com controle de temperatura (18ºC a 20ºC). O Cabemet Franc após a fermentação estagiou em barricas de carvalho francês e americano até que o vinho de verão ficasse pronto para finalizar o blend.
Região: Serra da Mantiqueira e Serra Gaúcha.
País: Brasil
Classificação Seco
Safra 2023
Teor alcoólico 13,4%
Volume 750ml
Temperatura de Serviço 17º a 19ºC
Uvas: 50% Merlot, 40% Syrah e 10% Cabernet Franc com Seleção Manual de Cachos.
Visual Vermelho Rubi Intenso.
Olfativo Notas de frutas vermelhas, framboesa, amora e cerejas, com leve final de baunilha.
Gustativo Untuoso, leve, de taninos macios, sabor frutado e gosto persistente.
Harmonização Massas, Lasanhas e Carnes Vermelhas.
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