Coloração amarelo-limão de pouca intensidade. Nariz fresco e mineral, com notas de limão siciliano, lima da pérsia, pêssego e erva doce. Em boca, é leve, de acidez alta e muito frescor, que permanece no paladar após muito tempo.
A Viñedos Veramonte é a segunda maior vinícola orgânica do Chile. Fundada na década de 1990 por Agustín Huneeus, ex-Concha y Toro e um dos visionários do vinho fino chileno, consolidou-se, com o passar dos anos, como uma das casas mais importantes do país. Na década de 2010, começa seu processo de conversão para a viticultura orgânica, processo que culminou também com a adoção de práticas biodinâmicas. A cada dez garrafas de vinho chileno orgânico vendidas no mundo, uma é da Veramonte; levando-se em conta também as práticas biodinâmicas, o número sobre para três em cada dez. Desde 2016, a Veramonte é parte do grupo espanhol Gonzalez Byass, eleita em 2019 a melhor vinícola do mundo no prêmio Wine Star Awards, premiação organizada pela americana Wine Enthusiast.
Produtor Viñedos Veramonte
País Chile
Região Casablanca
Tipo Branco
Uvas 100% Sauvignon Blanc
Volume 750ml
Safra 2023
Teor alcoólico 13,5%
Temperatura de serviço 8ºC a 12ºC
Maturação Tanques de aço inox.
Harmonização Peixes brancos, saladas de legumes cozidos, mariscos e siri, queijos frescos.
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